Как приготовить кетчуп из слив

В приготовлении вкусного кетчупа большую роль играет правильно подобранные специи, а также их пропорции относительно главных ингредиентов. Если все будет сделано правильно, то в итоге вы получите потрясающий по вкусу кетчуп, который, заметьте, Вы приготовили дома. Эта инструкция расскажет,  как приготовить кетчуп из слив и помидор всего за 3 часа в домашних условиях.

Инструкция:

  1. Как говорилось выше, время приготовления кетчупа 3 часа.  Для его приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:
    • 1,5 кг слив
    • 2 кг помидор
    • 1 кг репчатого лука
    • 0,5 л сахара
    • 1-2 ст ложк соли
    • 200 гр уксуса
    • 1 ч.л. корицы
    • красный молотый перец
    • душистый перец горошек
    • 6 шт гвоздики
  2. Банки и крышки нужно простерилизовать. Овощи и сливы, лишенные косточек, перекручиваем на мясорубке. Полученную смесь засыпаем в кастрюлю и ставим на огонь. После того как будущий кетчуп довели до кипения, ставим на медленный огонь и варим 2 часа.
  3. После окончания приготовления добавляем специи, соль, сахар и уксус. Не дожидаясь пока кетчуп из слив остынет, рассыпаем по банкам и закатываем крышки и ставим вверх дном.
  4. Этот несложный рецепт показывает, как приготовить кетчуп из слив легко и просто в домашних условиях. Этот кетчуп хорошо подавать с мясным блюдами и пельменями.